Des biscuits simples, délicieux et étonnants grâce à sa touche pimentée.
Pour 40 biscuits environ:
180g de farine
40g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café rase de piment fort en poudre
90g de sucre
120g de beurre mou
1 oeuf
Mélanger la farine, le cacao, le sucre et le piment ensemble.
Ajouter le beurre mou, bien mélanger à la main ou au robot.
Ajouter l’œuf, mélanger de nouveau, former une boule et l'aplatir, filmez-la.
Laisser reposer 30 minutes au frais.
Préchauffer votre four à 180°C.
Chemiser une ou deux plaques de papier cuisson.
Étaler la pâte sur 5 mm environ.
Découper des biscuits à l’aide d'un emporte-pièce, et les poser sur la plaque en les espaçant légèrement.
Enfourner 10 à 15 minutes selon votre four.
Bonne journée.