La texture de ces biscuits est juste excellentes, et en plus un petit goût de praliné bien agréable.
Pour 30 biscuits environ:
200g de chocolat praliné de qualité
100g de beurre
1 oeuf
250g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
un peu de sucre glace pour saupoudrer
Faire fondre au bain marie le chocolat praliné et le beurre.
Hors du feu, ajouter l'oeuf et battre.
Incorporer la farine et la levure à la spatule.
Mettre la pâte à biscuit au frais pendant 1h environ.
Couvrir une ou deux plaques de papier cuisson.
Préchauffer le four à 180°C.
Prendre un peu de pâte, faire un boudin, le placer sur la plaque et former le croissant (vous pouvez faire la forme de votre choix).
Faire de même jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner environ 10 à 20 minutes selon votre four.
Dès la sortie du four, saupoudrer de sucre glace, et laisser refroidir complètement.
