Je remercie Kasia W. pour cette recette, simple et délicieuse, je vous conseille de l'essayer, vous allez l'aimer.
Pour un bac de glace de 1L:
25g de chocolat noir
195g de lait concentré sucré
1 cuillère à café de cacao amer
25g de chocolat noir coupé en tout petit morceau
30cl de crème liquide entière bien froide
Faire fondre les premiers 25g de chocolat au bain marie.
Verser le lait concentré dans le chocolat, puis bien mélanger.
Ajouter le cacao, puis mélanger de nouveau.
Si la préparation est toujours tiède, laisser refroidir.
Incorporer le 25g de chocolat en morceaux.
Monter la crème liquide en crème fouettée jusqu'au bec d'oiseau.
Incorporer le chocolat à la crème fouettée en soulevant.
Verser dans la boîte, la fermer.
Laisser prendre au congélateur au moins 4 à 6h.
