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Avec mon fils, on avez envie de se faire un petit déjeuner bien gourmand, et on a donc testé les pancakes au lait concentré sucré du blog  "Cuisine lifestyle" et on n'a vraiment pas regretté, les pancakes sont vraiment délicieux, sucrés comme il faut, bien moelleux, je vous les conseille vivement.  Pour 18 pancakes environ: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 gros oeufs 170g de lait concentré sucré 250g de lait  1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger ou autre... [Lire la suite]

Récemment j'ai eu la chance de recevoir un moule Pavoni de chez CuisineShop, je me suis donc lancée dans un entremet pour l'essayer, et je n'ai qu'une chose à dire, je suis complètement fan, car c'est vraiment un moule de qualité et qu'en plus, l'entremet se démoule vraiment facilement et que le moule se nettoie sans effort. Si vous souhaitez avoir ce moule pour votre prochain dessert, c'est ici.  Pour cet entremet, j'ai choisi de faire une crème diplomate à la vanille, un crémeux à la framboise et un à la mangue, et un biscuit... [Lire la suite]

Simple mais vraiment délicieuse, et avec les pommes cette génoise ne donne pas l'impression d'être sèche, elle est bien savoureuse. Parfaite à déguster comme ça, ou bien pour vos gâteaux recouvert de pâte à sucre. Pour un moule de 20cm: 3 grosses pommes 4 gros oeufs 135g de sucre 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 belle cuillère à café de cannelle en poudre Beurrer et fariner votre moule ou chemiser de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°C. Eplucher et couper vos pommes en morceaux. ... [Lire la suite]

  Je vous présente la boutique CuisineShop, car je trouve leurs articles vraiment magnifiques, grâce à leurs produits, nous pouvons faire de jolie pâtisserie, et il y en a vraiment pour tous les goûts, du classique au plus sophistiqué. CuisineShop est une boutique en ligne pour les professionnels et les particuliers , mais aussi une boutique physique au 44, rue Pelleport 75020 Paris  , vous trouverez facilement votre bonheur (matériel de cuisine, ustensiles de pâtisserie , électroménager , découpe et... [Lire la suite]

J'ai loupé mardi gras, car ça m'était complètement sorti de la tête, mais à force de voir des beignets partout, et bien j'ai craqué.  J'ai été piocher dans une recette de "Aline cuisine", ces beignets sont parfaits, car très rapide à faire, pas de temps de pause et vraiment très bon, je pense que j'en referai de temps en temps car il faut être raisonnable.  Pour une cinquantaine de beignets: (ça part très vite) 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre... [Lire la suite]

Un délicieux gâteau au bon goût d'amande, simple et rapide à faire, et en plus parfait pour passer vos blancs. Pour plus de recette avec les blancs c'est ici. Pour un moule de 16cm: (N'hésitez pas à me demander les bonnes proportions selon votre moule) 4 blancs d'oeuf (recettes pour passer vos jaunes) 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé de sel 100g de poudre d'amande 100g de farine 75g de beurre fondu 2 ou 3 gouttes d'amande amère (facultatif) Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner votre moule. ... [Lire la suite]

Les carrés au citron me font de l'oeil depuis des mois, et je viens enfin de les réaliser, j'ai suivi la recette de Martha Stewart. Vraiment délicieux avec le biscuit sablé et la garniture bien crémeuse, j'en referais à coup sûr, mais il faut vraiment les manger le jour même, le lendemain, ils sont franchement moins bons. Pour un moule ou un cadre de 20X20: (N'hésitez pas à me demander les bonnes proportions selon votre moule) Biscuit sablé: Le zeste d'un citron 110g de beurre froid en coupé en dès 165g de farine 50g de sucre... [Lire la suite]

Le problème avec ces biscuits, c'est quand nous commençons à en manger, nous avons du mal à nous arrêter, simple et rapide à faire, se serait dommage de ne pas les essayer. Pour une vingtaine de biscuit: 75g de beurre mou 50g de cassonade 50g de sucre 2 oeufs moyens 1 cuillère à café d'extrait de vanille 225g de chocolat noir 50g de farine 25g de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à café de levure chimique Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger vivement le beurre mou avec la cassonade et le sucre. Ajouter... [Lire la suite]

Un grand classique très apprécié chez moi, nature ou fruité pour changer un peu. Pour un moule à cake de 24cm ou un moule rond de 20cm de diamètre: Caramel et fruits: (facultatif) Fruits de votre choix (quelques tranches d'ananas, 2 pommes, 2 poires...)  90g de sucre 4 cuillère à sucre d'eau Beurrer et fariner votre moule, puis mettre un papier cuisson dans le fond pour faciliter le démoulage. Éplucher et couper le fruit choisi, ou pourquoi pas un mélange de fruit. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole large,... [Lire la suite]

J'avais envie de faire des spritz car il me restait du blanc d'oeuf, et pour être sûr de ne pas en manger, j'ai choisi de les faire au cacao et au chocolat blanc, car le chocolat blanc et moi, ce n'est pas vraiment le grand amour, par contre mon fils, lui s'est régalé.  Retrouver la version vanillé-chocolat ici. Pour une vingtaine de biscuit: 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 blanc d’œuf (30g environ) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 185 g de farine 40 g de cacao amer 1 pincée de sel Couvrir une à deux... [Lire la suite]