22 juin 2015
Tarte aux asperges vertes et au saumon fumé
Une bonne tarte qui plaît aussi bien aux grands qu'aux petits.
Pour une tarte de 22cm:
1/2 botte d'asperge verte déjà cuite
100g de saumon fumé en lamelle
Si vous ne savez pas comme éplucher et cuire des asperges vertes, cliquer sur ici et là.
Pâte brisée:
200g de farine
100g de beurre mou
5g de sel
20g de jaune d'oeuf (1 jaune environ)
30g d'eau
Dans un récipient, mettre la farine, faire une fontaine et y mettre le beurre.
Recouvrir le beurre de farine, et travailler du bout des doigts pour... [Lire la suite]
