surimi

J’ai découvert le pain de poisson grâce à ma petite maman qui nous en préparait quand mon frère et moi étions enfants, on adorait ça avec une bonne mayonnaise maison. Pour un cake de 20cm : 6 œufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de saumon 1 petite boîte de crevette décortiquée (ou des miettes de surimi) 1 petite boîte de macédoine 1 cube de bouillon émietté Poivre Aneth (ou persil)   Préchauffer votre four à 200°. Beurrer votre moule à cake et chemiser le fond... [Lire la suite]

Coupés en petites tranches pour  l’apéritif, ou alors entier accompagné d’une salade verte pour une petite entrée ou un plat de saison en cette période d’été. 150g de farine ½ sachet de levure chimique 12cl de lait 100g de beurre fondu 3 œufs 200g de surimi Le zeste d’un citron Le jus d’un citron Sel Poivre Aneth   Beurrer et fariner vos moules si besoin. Préchauffer votre four à 180°.   Couper le surimi en petites rondelles ou prendre de l’émietté de surimi. Mettre dans un saladier, la farine et la... [Lire la suite]