tarte salée

Un classique, une tarte simple et délicieuse connue par de nombreuses personnes. Là je vous propose de la faire avec une pâte brisée, mais avec une pâte feuilletée c'est délicieux aussi. Pour une tarte de 22cm de diamètre: 1 boite moyenne de thon au naturelle 1 grosse cuillère à café de moutarde 1 grosse cuillère à café de tomate concentrée 2 tomates moyennes   Pâte brisée: 200g de farine 100g de beurre mou 5g de sel 20g de jaune d'oeuf (1 jaune environ) 30g d'eau Dans un récipient, mettre la farine,... [Lire la suite]

Une bonne tarte qui plaît aussi bien aux grands qu'aux petits.  Pour une tarte de 22cm: 1/2 botte d'asperge verte déjà cuite 100g de saumon fumé en lamelle   Si vous ne savez pas comme éplucher et cuire des asperges vertes, cliquer sur ici et là.   Pâte brisée: 200g de farine 100g de beurre mou 5g de sel 20g de jaune d'oeuf (1 jaune environ) 30g d'eau Dans un récipient, mettre la farine, faire une fontaine et y mettre le beurre. Recouvrir le beurre de farine, et travailler du bout des doigts pour... [Lire la suite]