24 juillet 2015
Sablé à la tomate et aux olives
Ces petits petits biscuits salés, je dois l'avouer "je les adore".
Pour une de biscuit:
120g de farine
80g de parmesan
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 bonne pincée de paprika
80g de beurre mou
20g de tomate concentrée
1 œuf
50g d'olive verte coupée en rondelle
Commencer par mélanger la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le paprika.
Mélanger le beurre mou et la tomate concentrée.
Puis les incorporer dans les ingrédients secs à la main ou au robot.
Ajouter l’œuf, et les olives vertes, bien mélanger.
... [Lire la suite]24 mai 2015
Cake aux lardons et aux olives vertes
Je raffole des cakes salés surtout accompagné d'une salade et de quelques tomates.
Pour un moule à cake de 20cm:
140g de farine
1 sachet de levure chimique
3 gros oeufs
120ml de lait
60ml d'huile neutre
160g de lardon de volaille ou de porc
100g d'olive verte dénoyautée
Herbes aromatiques de votre choix
Sel
Beurrer et fariner votre moule à cake, et mettre au fond du papier sulfurisé pour être sûr que le cake se démoule.
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire dorer les lardons sans ajouter de matière grasse, puis si... [Lire la suite]
